Уровень конференции:
Рабочие языки:
Форма конференции:
Итоги конференции
Сборник статей научно-практической конференции
Программа научно-практической конференции
Содержание сборника
Рустамова М.С.,
Даминова М.С.,
ГАРМОНИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ С ОБЩИМ МНОЖЕСТВОМ НУЛЕЙ
АННОТАЦИЯ Теория гармонических функций играет важную роль в математической физике, физике и прикладной математике. В данной работе рассмотрены примеры гармонических функций с общим множеством нулей, определенных в комплексной плоскости
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Гармонические функции, граничные значения, множества нулей комплексная плоскость
Архипова К.А.
Давыдова Д.А.
Научный руководитель: Колчин А.А.
К ВОПРОСУ О МЕСТЕ И РОЛИ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СРЕДНЕЙ ШКОЛЕ И ВУЗЕ
АННОТАЦИЯ В работе рассматриваются основные различия в организации проектной деятельности в средней школе и в высшем учебном заведении. Выделенные авторами аспекты помогут выявить трудности, с которыми сталкиваются как школьники, так и студенты при выполнении проекта. Приведённый анализ рассчитан на повышение эффективности проектного обучения в школе и в вузе.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Проектная деятельность, школа, вуз, проект, проектное обучение.
Базуева А.В.
МЕТОД ПРОЕКТНО-ИССЛЕДОВАВТЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
АННОТАЦИЯ В современном российском образовании мы констатируем высокую заинтересованность учителей в активизации учебного процесса за счёт продуктивных методов обучения, одними из которых являются исследовательская и проектная деятельность. Исследовательская деятельность не предполагает создание какого-либо заранее планируемого объекта, поэтому мы считаем допустимым объединить понятия проектной и исследовательской деятельности в одно – «проектно-исследовательская деятельность школьника», т.к. творческая исследовательская деятельность обязательно приводит к необходимости использования элементов проектирования в форме оформления результатов исследования учащихся.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Проектная деятельность, исследовательская деятельность, проектно-исследовательская деятельность, проектная задача.
Бельская Н. Б.
Орлова Л.А
Ковешникова О.А.
ОБУЧЕНИЕ РАЗЛИЧИВАНИЮ МОНЕТ ДЕТЕЙ С НАРУШЕНИЯМИ ЗРЕНИЯ
АННОТАЦИЯ Мы учили 2 детей с нарушениями зрения выбирать монету из набора с помощью тактильных сигналов, услышав ее название, а затем выбрать монету, услышав ее номинал. После приобретения этих навыков аудирования (рецептивной речи) мы затем наблюдали появление навыков оратора (выразительной речи) без прямого обучения.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: дети, монетная дискриминация, слабовидящие, обучение.
Гашкова В.Г.
Полётова Т.А.,
ТИМУРОВСКОЕ ДВИЖЕНИЕ КАК ФОРМА ГРАЖДАНСКОГО И ПАТРИОТИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ
АННОТАЦИЯ В статье обоснована добровольческая деятельность, которая имеет более чем тысячелетнюю историю, однако после того, как ушли в прошлое гайдаровские тимуровцы, в российских образовательных учреждениях начало действовать волонтёрство, добровольное выполнение обязанностей по оказанию безвозмездной социальной помощи.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: кружок, тимуровское движение, волонтёр, волонтёрское движение, акция, добровольческая акция
Гордеева О..
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ МЕТОДОВ ОБУЧЕНИЯ ИНОСТРАННОМУ ЯЗЫКУ В СРЕДНЕМ ОБЩЕМ ОБРАЗОВАНИИ
АННОТАЦИЯ Статья посвящена проблеме использования нетрадиционных методов на уроках иностранного языка, в контексте современной образовательной политики. Авторы рассматривают нетрадиционные методы обучения, как способы обучающей работы педагоги и организации учебно-познавательной деятельности обучающихся по решению различных дидактических задач, направленных на овладение изучаемым материалом.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Нетрадиционные методы, виды, иностранный язык, урок.
Гревцева Е.П.
Научный руководитель: Селюкова Е.А.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИЗУЧЕНИЕ РАЗВИТИЯ ПОЗНАВАТЕЛЬНОЙ АКТИВНОСТИ МЛАДШИХ ШКОЛЬНИКОВ НА УРОКАХ МАТЕМАТИКИ ПОСРЕДСТВОМ ДИДАКТИЧЕСКОЙ ИГРЫ
АННОТАЦИЯ. В данной статье представлены результаты констатирующего этапа эксперимента изучения развития познавательной активности младших школьников. Компонентами выступили: мотивационный, когнитивный, деятельностный. Методики диагностики: Методика В.С. Юркевич «Древо желаний», Методика Л.Ф. Тихомировой, Методика изучения познавательной активности Ю.В. Бойко, Беседа, «Самостоятельность в познавательной деятельности младшего школьника» А.А. Горчинской.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА младший школьник, начальная школа, познавательная активность, познавательная деятельность, уроки математики, дидактическая игра, игра.
Ильясова Ж. М.
Гешева М. В.,
Тхакахова Н.Х.,
COVID-19: ЭФФЕКТЫ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
АННОТАЦИЯ Образовательная система определяет основные задачи и цели модернизации образования, среди них первой является обеспечение современного качества образования на основе сохранения его фундаментальности и соответствия перспективным и актуальным потребностям человека, общества и государства. Обновление образовательной деятельности, достижение нового качества образования связывают с оптимизацией методов обучения, информатизацией образования, активным использованием технологий открытого образования. Чем информация полнее, которой человек сможет овладеть, тем в более выгодном положении по сравнению со своими коллегами или учебе он окажется. Способы общения людей позволяют дистанционные технологии. Глобальная проблема встает перед образованием подготовить общество к новым условиям жизни и профессиональной деятельности. Она обеспечит формирование у общества умений и знаний, которые им потребуются в новой информационной среде обитания, а также нового, целостного миропонимания и информационного мировоззрения. В систему образования активно внедряются дистанционные образовательные технологии. Дистанционное обучение — это не новое явление в образовании. Уже много лет широко распространено заочное обучение, давно обучает нас и верный друг — телевидение. 21 век — век информационных технологий, с появлением сети Интернет дистанционное обучение выходит на качественно новый уровень. Появилась возможность реализовать основные принципы современного образования: «образование для всех» и «обучение в течение всей жизни». Целью дистанционного обучения является предоставление обучающимся по месту жительства или временного их пребывания возможности освоения основных и дополнительных профессиональных образовательных программ высшего и среднего профессионального образования. Все вузы вынужденно перешли на дистанционное обучение или по условиям карантина стараясь обезопасить своих сотрудников и студентов. В ситуации с пандемией, когда университеты разными способами должны быстро адаптироваться к удаленному обучению, мы продолжаем работать в обычном режиме. Рассказываем о преимуществах дистанционной учебы.
ABSTRACT The current educational system determines the main tasks and goals of modernization of education, among them the first is to ensure the modern quality of education based on the preservation of its fundamental nature and compliance with the promising and actual needs of the individual, society and the state. The renewal of educational activities, the achievement of a new quality of education is associated with the optimization of teaching methods, the informatization of education, the active use of open education technologies. Modern technologies do not always fit organically into the traditional educational process of higher education. The more complete the information that a person can master, the more advantageous he will be in comparison with his colleagues or studies. Remote technologies allow expanding the way people communicate. Education is faced with a global problem — in due time to prepare society for new conditions of life and professional activity in a highly automated information environment. It will ensure the formation of the skills and knowledge in society that they will need in the new information environment, as well as a new, holistic worldview and information worldview. At present, distance educational technologies are being actively introduced into the education system. We cannot say that distance learning is a new phenomenon in education. For many years, distance learning has been widespread, and our faithful friend, television, has been teaching us for a long time. 21st century — the age of information technologies — with the advent of the Internet, distance learning is reaching a qualitatively new level. Now there is an opportunity to implement the basic principles of modern education: “education for all” and “lifelong learning”. The purpose of distance learning is to provide students at the place of residence or their temporary stay with the opportunity to master basic and additional professional educational programs of higher and secondary vocational education, respectively, in educational institutions of higher, secondary and additional vocational education. All universities were forced to switch to distance learning or under quarantine conditions, trying to protect their employees and students. In a pandemic situation, where universities must quickly adapt to distance learning in various ways, we continue to work as usual. Let’s talk about the benefits of distance learning in today’s circumstances.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА COVID-19, дистанционное обучение, современные технологии, онлайн-формат.
Key words COVID-19, distance learning, modern technologies, online format.
Клыпутенко В.В.
Матвеева П.М.
ИЗУЧЕНИЕ СФОРМИРОВАННОСТИ ПРЕДСТАВЛЕНИЙ ОБ ОКРУЖАЮЩЕМ МИРЕ У ТРЕТЬЕКЛАССНИКОВ С ЛЁГКОЙ СТЕПЕНЬЮ УМСТВЕННОЙ ОТСТАЛОСТИ
АННОТАЦИЯ В статье раскрываются особенности формирования знаний о предметах и явлениях окружающей действительности, что является важным компонентом умственного развития ребенка и связано с необходимостью его включения в социум. Описаны основные подходы к диагностике сформированности представлений об окружающем мире у умственно отсталых обучающихся на примере темы «Человек». Приведены конкретные диагностические задания и результаты обследования, сделаны выводы о необходимости проведения коррекционно-развивающей работы.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Умственная отсталость, человек, окружающий мир, представления, обучающийся.
Коняхина Е.В.,
ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ УЧАЩЕГОСЯ НА ЗАНЯТИЯХ ХОРЕОГРАФИЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН В ДШИ
АННОТАЦИЯ В статье рассматриваются особенности физиологического состояния учащихся на занятиях хореографических дисциплин в ДШИ
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Опорно-двигательный аппарат, стопа, хореография, осанка
Корончик В.Г.
PERSONIFICATION AS AN EFFECTIVE LEXICAL DEVICE IN AMERICAN SOCIAL ADVERTISING
ABSTRACT The article examines the media linguistics as a powerful potential for influencing the knowledge, opinions, values and attitudes of society. More attention is given to the history of media and its socio-cultural aspects.
KEY WORDS Media linguistics, media text, advertising, personification.
Кузёма Т.Б.
К ВОПРОСУ О КОНТРОЛЕ РЕЗУЛЬТАТОВ УЧЕБНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТОВ В РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ В КОНЦЕ ХІХ –НАЧАЛЕ ХХ ВВ.
АННОТАЦИЯ В статье рассматривается организация контроля учебно-познавательной деятельности студентов высших учебных заведений в Российской Империи в конце ХІХ –начале ХХ вв. Обозначены виды контроля. Рассмотрена специфика его проведения и регламентирующие факторы.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Контроль результатов учебно-познавательной деятельности, высшее учебное заведении, Российская Империя, отечественный опыт, педагог, студент.
Кузьмина Л.С.
Научный руководитель: Алехина Н.В.
РОЛЕВЫЕ ИГРЫ ПРИ ОБУЧЕНИИ ГОВОРЕНИЮ НА АНГЛИЙСКОМ ЯЗЫКЕ
АННОТАЦИЯ Статья посвящена проблеме использования ролевых игр на уроках иностранного языка, в контексте современной образовательной политики. Авторы рассматривают ролевые игры, как один из методов обучения, приводят разнообразие понятий и форм ролевой игры.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Ролевые игры, ФГОС, английский язык, монологическая речь, диалогическая речь.
Петрова Е.В.
Научный руководитель: Александрова Л.Ю.
ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ КАЛЛИГРАФИЧЕСКИХ УМЕНИЙ У ПЕРВОКЛАССНИКОВ С ЗАДЕРЖКОЙ ПСИХИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ
АННОТАЦИЯВ данной статье раскрывается проблема формирования каллиграфических умений у первоклассников с задержкой психического развития, рассматривается методика обследования каллиграфических умений, описываются выявленные особенности.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВАКаллиграфия, задержка психического развития, мелкая моторика, каллиграфические умения, оптическая составляющая навыка письма, моторная составляющая навыка письма.
Посохова М.Н.
Волобуева Т.А.
Коваленко М.В.
воспитатель,
НЕПОСРЕДСТВЕННО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ С ДЕТЬМИ СТАРШЕГО ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА ПО МАТЕМАТИКЕ С ЭЛЕМЕНТАМИ LEGO КОНСТРУИРОВАНИЯ «ПУТЕШЕСТВИЕ В СТАРНУ МАТЕМАТИКИ»
АННОТАЦИЯ: в статье представлена непосредственно-образовательная деятельность с детьми, данное занятие разработано с учетом интеграции областей, интегрированный подход во время проведения НОД помогает заинтересовать дошкольников, сделать путешествие интересным, сказочным и необыкновенным.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА LEGO конструктор, общение, коммуникация.
Почикаева А.С.,
О СВЯЗИ ПРЕДМЕТНОГО СОДЕРЖАНИЯ С УЧЕБНОЙ МОТИВАЦИЕЙ ШКОЛЬНИКОВ НА УРОКАХ МАТЕМАТИКИ: ИЗ ОПЫТА РАБОТЫ УЧИТЕЛЯ
АННОТАЦИЯ. В статье представлен анализ нормативных и концептуальных документов развития образования в РФ, а также рассмотрены практические приемы повышения учебной мотивации школьников на уроках математики с помощью игр, связью содержания предмета с реальной жизнью и применения наглядных инструментов.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: учебная мотивация, содержание учебного материала, качество математического образования, игра, счет, вычисления.
Сурудина Е.А.,
Жукова А. В.,
ОСОБЕННОСТИ ИНКЛЮЗИВНОГО ОБРАЗОВАНИЯ В СТРАНАХ ЕВРОПЫ И США
АННОТАЦИЯ Выявлены основные апробированные подходы и технологии инклюзивного образования в странах Европы и США, на их основе проведен анализ практического опыта их использования в зарубежных инклюзивных образовательных учреждениях. Выявлено отношение педагогов дошкольного образования к реализации положительного зарубежного опыта в практике отечественной системы образования. На основе результатов анкетирования определены перспективные направления развития отечественного инклюзивного образования с учетом опыта стран Европы и США.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Инклюзивное образование, особые образовательные потребности, ограниченные возможности здоровья, зарубежный опыт, инклюзия, предпосылки, технологии, подходы, особенности, направления.
ABSTRACT The main proven approaches and technologies of inclusive education in Europe and the USA are identified, and on their basis, an analysis of foreign sites that include these variable forms is carried out. A survey of teachers was conducted in order to identify the attitude of teachers of preschool education to the implementation of positive foreign experience in the practice of the domestic education system. Based on the results of the survey, promising directions for the development of inclusive education in Russia are derived, taking into account the experience of European countries and the United States.
KEYWORDS inclusive education, special educational needs, health disabilities, foreign experience, inclusion, background, technologies, approaches, features, directions.
Тиунова Е. А.
Научный руководитель: Алехина Н.В.
ФОРМИРОВАНИЕ ЛЕКСИЧЕСКИХ НАВЫКОВ ПРИ ПОМОЩИ МЕНТАЛЬНЫХ КАРТ НА УРОКАХ АНГЛИЙСКОГО ЯЗЫКА
АННОТАЦИЯ Актуальность темы обусловлена тем, что в соответствии с ФГОС среднего общего образования, одной из целей обучения иностранному языку является формирование лексических навыков, но анализ результатов сдачи ЕГЭ показывает, что типичные ошибки учеников вызваны недостаточным лексическим запасом. Внимание учителя должно быть направлено на поиск резервов для совершенствования урока иностранного языка, повышения его эффективности, действенности. Цель исследования состоит в разработке комплекса упражнений с применением ментальных карт для формирования лексических навыков. В статье рассматриваются понятия «лексический навык», «ментальная карта» и способы работы с ними.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Английский язык, лексический навык, ментальная карта.
Федорова А.В.
ПОЗНАВАТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ШКОЛЬНИКОВ
Работа посвящена анализу познавательной деятельности школьников как педагогической проблеме, а также раскрытию сущности ключевых понятий познавательной деятельности.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Познавательная деятельность школьников, уровни познавательной деятельности
Щеглова Е.Д.
Лукьянова Е.О.
ПЕСНИ Т.А. ПОПАТЕНКО ДЛЯ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО И МЛАДШЕГО ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА КАК СРЕДСТВО ЭСТЕТИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ.
АННОТАЦИЯ: Статья рассматривает область творческого наследия отечественного композитора Т.А. Попатенко для детей дошкольного и младшего школьного возраста как значимого образца в вопросах подбора репертуара и приобретения начальных вокально-хоровых навыков юных певцов, а также в контексте формирования гражданско-патриотического, духовно-нравственного и музыкально-эстетического воспитания детей.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Тамара Попатенко, детские песни, репертуар, детский хор, дошкольный, младший школьный возраст, гражданско-патриотическое, эстетическое воспитание.
Исакеева С.Н.
ПРОФИЛАКТИКА ЭМОЦИОНАЛЬНОГО ВЫГОРАНИЯ МЕДИЦИНСКИХ РАБОТНИКОВ В ПЕРИОД ПАНДЕМИИ
АННОТАЦИЯ Появление в стране эпидемии COVID – 19 спровоцировал у медицинских работников стресс и эмоциональное выгорание. Начиная с 2020 года ВОЗ и Минздрав РФ начал борьбу со стрессом и эмоциональным выгоранием у медицинских работников и составил комплекс рекомендаций и меры по профилактике и коррекции синдрома эмоционального выгорания. В данной статье рассматриваются теоретические аспекты вопроса профилактики эмоционального выгорания медицинских работников в период пандемии.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Стресс, COVID – 19, синдром эмоционального выгорания, медицинские работники, стресс у медицинских сотрудников, профессиональное выгорание.
Князева А.А.
ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ДЕТЕЙ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
АННОТАЦИЯ В данной статье раскрывается вопрос психологических особенностей детей дошкольного возраста. Благодаря глубокому изучению данной темы мы имеет основные критерии психологического здоровья дошкольника. Вследствие того, что в дошкольном возрасте происходит активное развитие познавательных процессов, в развитии психологического здоровья играет роль множество факторов, в том числе взаимоотношения в семье. Становление личности в данном возрасте разделено на три этапа, психологические особенности которых будут рассмотрены в данном статье.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Психологические особенности, психологическое здоровье, дошкольный возраст, особенности развития.
Федорова С.В
НАСИЛИЕ НАД ДЕТЬМИ В СЕМЬЕ КАК СОЦИАЛЬНАЯ ПРОБЛЕМА
АННОТАЦИЯ Работа посвящена анализу насилия над детьми в семье, как социальной проблеме, а также раскрытию сущности ключевых понятий насилия, все это составляют предмет исследования в данной работе.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Насилие над детьми в семье, физическое насилие, психологическое насилие, пренебрежение нуждами ребенка
Щитко В. С.
ОСОБЕННОСТИ ВИДЕОРЕКЛАМЫ В ИНТЕРНЕТЕ
АННОТАЦИЯ В статье дается описываются особенности видеорекламы в интернете, а также разобраны основные видеорекламы в интернете
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Видеореклама, особенности видеорекламы в интернете, форматы видеорекламы в интернете
Головина Л.Г.
ОСОБЕННОСТИ ПУБЛИЦИСТИКИ Н.Д. ГОРОДЕЦКОЙ
АННОТАЦИЯ В статье рассматривается публицистическое наследие Н.Д. Городецкой, анализируются особенности портретных очерков, посвященных русской женщине в Париже, выявляются ключевые характеристики образа «эмигранта».
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Русская литература, эмиграция, Городецкая.
Садыкова А.З.
ВЫЯВЛЕНИЕ ВЛИЯНИЯ КУЛЬТУРНЫХ РАЗЛИЧИЙ НА ПЕРЕВОД НАЗВАНИЙ ФИЛЬМОВ
АННОТАЦИЯ В данной статье анализируется влияние культурных различий на перевод названий фильмов. Перевод названий фильмов представляет собой трудную задачу, осложненной наличием в исходном языке реалий и иных особенностей. Анализ названий фильмов и выявление различий в их переводе приводится на примере перевода англоязычных фильмов на русский язык.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Культура, культурные различия, перевод, название фильма.
IDENTIFYING THE IMPACT OF CULTURAL DIFFERENCES ON THE TRANSLATION OF FILM TITLES
ANNOTATION In this article we analyse the influence of cultural differences on the translation of film titles. Translation of film titles is a challenging task which is complicated by the presence of realities and other features in the source language. The analysis of film titles and the identification of the differences in their translation is exemplified by the translation of English-speaking films into Russian.
KEYWORDS Culture, cultural differences, translation, film titles.
Федосеев И.А.
Научный руководитель: Сызранцева Л.М.
МЕТАФОРА В СОНЕТАХ У. ШЕКСПИРА И СОПОСТАВИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ЕЁ ПЕРЕВОДОВ НА РУССКИЙ ЯЗЫК.
АННОТАЦИЯ. Значимость данной статьи состоит в обосновании перспективности применения методики когнитивного анализа концептуальной метафоры для сопоставительного анализа «Сонетов» У. Шекспира.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: концептуальная метафора, сонеты Шекспира.
Shalginbayev D. B.
Bayuzakov S.K.
EXPERIMENTAL STUDY OF RAPESEED SORTING ON A VIBROPNEUMATIC SEPARATOR
ANNOTATION The article presents the results of the research process for screening rapeseed density separator with designed pneumatic vibration principle of action. First time the optimal parameters of the pneumatic vibration separator is to ensure the maximum coefficient of mass change and the best performance self-sorting process of rapeseed for specific gravity: the amplitude of the vibrations deck 2,4-2,85 mm; soundboard vibration frequency of 19.5 Hz; air velocity 1.2 m / s; the angle of inclination of the deck 3.0-3.5 degrees. Conducted laboratory and industrial studies have proven highly effective screening of rapeseed developed pneumatic vibration separator, which ensured the control batch yield increase of 16.5%.
KEYWORDS Vibropneumatic separator, canola, vibration pneumatic sorting, seeds density, fluidized bed.
Аскаров Н.Х.
ВЛИЯНИЕ КОНСТРУКТИВНЫХ И РЕЖИМНЫХ ПАРАМЕТРОВ РАБОТЫ ПЛАСТИНЧАТОГО ТЕПЛООБМЕННИКА НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕПЛОПЕРЕДАЧИ И ЭНЕРГОЗАТРАТЫ
АННОТАЦИЯ. В технологических процессах нефтеперерабатывающей, нефтехимической, химической, газовой и других отраслях промышленности часто используют пластинчатый теплообменник. В пластинчатом теплообменнике за счет компоновки пластин можно подобрать проходные сечения каналов для каждого теплоносителя такие, что будут обеспечиваться большие значения коэффициентов теплоотдачи для каждого теплоносителя, причем соизмеримые по величине, при этом могут существенно возрастать энергозатраты на перекачку теплоносителей. В статье приведены результаты анализа двух компоновок пластин пластинчатого теплообменника.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: пластинчатый теплообменник, компоновка пластин, капитальные затраты, энергозатраты, суммарные затраты
Askarov N.H.
THE INFLUENCE OF THE DESIGN AND OPERATING PARAMETERS OF THE PLATE HEAT EXCHANGER ON THE EFFICIENCY OF HEAT TRANSFER AND ENERGY CONSUMPTION
ANNOTATION. In the technological processes of oil refining, petrochemical, chemical, gas and other industries, a plate heat exchanger is often used. In a plate heat exchanger, due to the layout of the plates, it is possible to select the passage sections of the channels for each heat exchanger such that large values of heat transfer coefficients for each heat carrier will be provided, and commensurate in magnitude. The article presents the results of calculations of two plate layouts, a plate heat exchanger.
KEYWORDS: plate heat exchanger; plates; mass transfer process, Energy consumption, total costs
Большаков А.С.
БИОЭНЕРГОАКТИВНЫЕ ЗДАНИЯ. ДОСТОИНСТВА АЛЬТЕРНАТИВНОЙ ЭНЕРГЕТИКИ.
АННОТАЦИЯ. Изучено понятие о бионергоактивных зданиях. Исследованы различные виды традиционных и альтернативных источников энергии, и продемонстрированы их достоинства и недостатки.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА. Биоэнергоактивные здания, Альтернативная электроэнергетика, Биомасса, Древесное топливо, Биологические отходы.
Брильков С.А.
Волохов В.В.
Тюканько В. Ю.
ОПТИМИЗАЦИЯ КОНСТРУКЦИИ ПАНТОГРАФА ОПРЫСКИВАТЕЛЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ ПРОГРАММНОГО ПАКЕТА SIMCENTER FEMAP WITH NASTRAN
АННОТАЦИЯ Актуальность темы исследования вывилась в ходе испытаний высококлиренсного опрыскивателя модели SH-40, проведенных в 2020-2021 годах, которые показали недостаточную прочность и ресурс шасси — 40 тыс. км, при требуемых 200 тыс. км.
Целью работы была модернизация шасси опрыскивателя для увеличения его срока службы в процессе обработки средствами защиты растений полей Северного Казахстана.
В исследовании был использован метод конечных элементов — численный метод решения дифференциальных уравнений с частными производными, а также интегральных уравнений, возникающих при решении задач прикладной физики. Метод широко используется для решения задач механики деформируемого твёрдого тела, теплообмена, гидродинамики, электродинамики и топологической оптимизации.
Результатом работы является конструктивное решение, которое позволило увеличить ресурс работы высококлиренсного опрыскивателя.
Вывод. В программе Simcenter Femap with Nastran Femap, с учетом режимов работы, выявлены наиболее нагруженные элементы конструкции опрыскивателя. Рассчитанные значения усталостной долговечности наиболее нагруженных сварных швов исходной и модернизированной конструкции шасси полностью совпали с реальным ресурсом эксплуатации, выявленных при натурных испытаниях на полях Северного Казахстана.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Усталостная долговечность, метод конечных элементов, опрыскиватель, штанга, пантограф.
Дилбандян Л. В.,
Джувеликян Г. Р.,
Московченко В. П.,
ДИАГНОСТИРОВАНИЕ СОСТОЯНИЯ АСИНХРОННЫХ ДВИГАТЕЛЕЙ
АННОТАЦИЯ В статье рассматривается взаимосвязь параметров внешнего электромагнитного поля двигателя и его состояния. Представленные исследования показывают, что, производя замеры напряженностей внешнего электромагнитного поля АД и строя по полученным данным картину напряжённостей, можно прогнозировать аварийные режимы работы
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: асинхронный двигатель, внешнее электромагнитное поле, аварийный режим, диагностика
Доценко В.А.
МЕСТО УСТАНОВКИ БАРЬЕРА И ЕГО ФОРМИРОВАНИЕ
АННОТАЦИЯ Схематический способ описания и анализа пути развития опасного события от причин до последствий
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Обеспечение, место установки барьера, анализ, Каркас безопасности
Ершов А.А.
Коротков Б.П.
Гаккель А.А.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МЕТОДА РАСКАЧИВАНИЯ ДЛЯ ОСВОБОЖДЕНИЯ СУДОВ ИЗ ЛЕДОВОГО ПЛЕНА
АННОТАЦИЯ Обеспечение безопасности ледового плавания судов в арктических регионах Российской Федерации и других полярных водах может быть обеспечена при эффективном освобождении судов из ледового плена. Предлагается метод раскачивания судна ледоколом после околки судна как эффективное дополнение существующих способов освобождения судов, зажатых льдами в условиях ледового плавания.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Зажатие судов во льдах, ледовый плен, раскачивание судна для освобождения судна.
Жолобов А.А.
Научный руководитель: Тихонов А.И,
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ШАГОВОГО ДВИГАТЕЛЯ
АННОТАЦИЯ Рассмотрена математическая модель, основанная на дифференциальных уравнениях шагового двигателя. Приведена упрощенная система дифференциальных уравнений. На основе системы уравнений шагового двигателя составлена структурная схема шагового двигателя, собранная в программном комплексе MatLab Simulink. Итогом работы являются графики переходных характеристик поворота ротора в разных режимах работы, которые позволяют увидеть поведение ротора при подаче и снятии напряжения, при разных угловых скоростях ротора, колебательные движения при стабилизации угла ротора.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Шаговый двигатель, угол шага, математическая модель, структурная схема, MatLаb Simulink
Zholobov A.A.
MATHEMATICAL MODEL OF A STEPPER MOTOR
ANNOTATION A mathematical model based on the differential equations of a stepper motor is considered. A simplified system of differential equations is given. Based on the system of equations of a stepper motor, a block diagram of a stepper motor is compiled, assembled in the MatLab Simulink software package. The result of the work are graphs of the transient characteristics of the rotation of the rotor in different operating modes, which allow you to see the behavior of the rotor when applying and removing voltage, at different angular velocities of the rotor, oscillatory movements when stabilizing the rotor angle.
KEYWORDS Stepper motor, Pitch angle, Mathematical Model, Block Diagram, MatLab Simulink
Иванова А. А.
Научный руководитель: Бузова О.В.
ОКСИГЕНАТЫ, КАК ОКТАНОПОВЫШАЮЩИЕ ПРИСАДКИ К АВТОМОБИЛЬНЫМ БЕНЗИНАМ
АННОТАЦИЯ К автомобильным топливам предъявляются всё более жёсткие требования. С одной стороны они связаны с развитием техники, с другой – ограничены экологическими нормами. Поэтому технологию производства топлив для двигателей внутреннего сгорания приходится постоянно совершенствовать. Часто обязательным элементом технологии получения товарного топлива являются присадки, без которых производство качественных продуктов оказывается невозможным или слишком дорогим. Производство современных товарных моторных топлив невозможно без добавления в их состав специальных антидетонационных компонентов и присадок. В статье рассматривается возможность и приводится обоснование применения оксигенатов в качестве добавки для повышения октанового числа автомобильных топлив.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Автомобильный бензин, топливно-воздушная смесь, теплота сгорания, октановое число, присадки.
Иванова А.А.
Козачок А.И.,
Тезин А.В.,
АНАЛИЗ СРЕДСТВ РАЗГРАНИЧЕНИЯ ДОСТУПА USB-НОСИТЕЛЕЙ
АННОТАЦИЯ Рассмотрены и проанализированы средства защиты от несанкционированного доступа. Выявлены их преимущества и недостатки.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Информационная безопасность, автоматизированные системы, персональные данные, средства защиты, несанкционированный доступ.
Ильясова Ж.М.
Гешева М. В.,
Тхакахова Н.Х.,
ЦУКАТЫ – ОДНА ИЗ ФОРМ СОХРАННОСТИ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ
АННОТАЦИЯ. Данная статья посвящена одной из удобной формы сохранности и переработки плодоовощной продукции – производству цукатов. Описывается технологический процесс переработки свежих овощей, ягод и фруктов. Цукаты — продукт, полученный путем варки в сахарном сиропе фруктов и ягод. Его относят к восточным сладостям, поэтому на рынках его следует искать в соответствующих местах. Приобрести этот продукт можно и в магазине, а используют его в качестве украшений кондитерских изделий или чтобы добавить в тесто, предназначенное для выпекания сладких булочек. Овощи и фрукты играют важную роль в питании человека. Польза фруктов для организма заключается, прежде всего, в высоком содержании полезной клетчатки, фруктозы, растительного белка, пектина, фруктовых кислот. Кроме того, фрукты содержат полезный витаминно-минеральный комплекс. Свежие фрукты и овощи трудно хранить длительный период времени, из-за этого большое значение приобретает разработка и внедрение способов переработки овощей и фруктов, при сохранении вкусовых и пищевых качеств. Производство цукатов относиться именно к этим способам переработки овощей и фруктов.
ANNOTATION. This article is devoted to one of the most convenient form of preservation and processing of fruit and vegetable products — the production of candied fruits. The technological process of processing fresh vegetables, berries and fruits is described. Candied fruits are a product obtained by cooking fruits and berries in sugar syrup. It is classified as an oriental sweets, so in the markets you should look for it in the appropriate places. You can also buy this product in the store, and use it as decorations for confectionery or to add to the dough intended for baking sweet buns. Vegetables and fruits play an important role in human nutrition. The benefits of fruits for the body lie, first of all, in the high content of healthy fiber, fructose, vegetable protein, pectin, and fruit acids. In addition, fruits contain a useful vitamin and mineral complex. Fresh fruits and vegetables are difficult to store for a long period of time, because of this, the development and implementation of methods for processing vegetables and fruits, while maintaining the taste and nutritional qualities, is of great importance. The production of candied fruits refers precisely to these methods of processing vegetables and fruits.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: сироп, цукаты, калибровка, выстойка, мойка, сушка, глазирование.
KEYWORDS: syrup, candied fruits, calibration, maturation, washing, drying, glazing.
Крылов А. П.
Научный руководитель: Даниленко С. В.
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ СИСТЕМ И ПЛАТФОРМ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТЕСТИРОВАНИЯ
АННОТАЦИЯ В статье описаны преимущества автоматизированных систем в области тестирования и контроля знаний, определены критерии для проведения сравнительного анализа автоматизированных систем контроля знаний, проведен анализ и сравнение современных тестирующих систем и платформ по выделенным критериям.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Тестирование, обучение, тестирующая система, контроль усвоения материала.
Маркевич В.М.
Научный руководитель: Скотников А.Е.
СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПРОГРАММ-КОНСТРУКТОРОВ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ЧАТ-БОТОВ
АННОТАЦИЯ В статье рассмотрено понятие чат-бота и его виды. Проведен сравнительный анализ программ-конструкторов чат-ботов по ряду критериев. Сделаны выводы о возможности использования данных программ-конструкторов в работе.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Чат-бот, бот, конструктор чат-бота, программа-конструктор
Нагорный К. С.,
Кещян К. К.,
Папежук Н. В.,
КАЧЕСТВО ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ЭНЕРГИИ В СЕТИ С ОДНОФАЗНОЙ НАГРУЗКОЙ
АННОТАЦИЯ Проанализировано исследование качества электроэнергии в городской среде прибором Ресурс-ПТ2
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: качество электроэнергии, отклонение напряжения, несимметрия
Рязанов Д. Ю.,
Коровченко М. С.,
Зубричев И. В.,
СИСТЕМА ОБНАРУЖЕНИЯ ГОЛОЛЕДНЫХ ОТЛОЖЕНИЙ НА ЛИНИЯХ ЭЛЕКТРОПЕРЕДАЧ
АННОТАЦИЯ Представлено описание системы обнаружения гололедно-изморозевых отложений на проводах, основанная на измерении тяжении провода с гололедом и явления затухания высокочастотного сигнала
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: гололедно-изморозевые отложения, метеорологическое воздействие, тяжение провода
Савченко А.В.
Научный руководитель: Бузова О.В.
ПОЛУЧЕНИЕ ВЫСОКООКТАНОВОГО БЕНЗИНА: ТЕХНОЛОГИЯ КАТАЛИТИЧЕСКОГО РИФОРМИНГА С ГИДРОИЗОМЕРИЗАЦИЕЙ
АННОТАЦИЯ Современные требования, которые предъявляются к качеству автомобильного бензина, значительно направлены на улучшение его экологических и эксплуатационных свойств. Всесторонне изучаются и рассматриваются варианты по улучшению технологии производства высокооктановых компонентов бензинов и обнаружения перспективных методов для получения многофункциональных добавок. В работе приведены данные по анализу наиболее эффективных технологий производства высокооктановых компонентов бензина. Результатом исследования стало обоснование выбора технологической схемы и подбора композиционных составов для повышения октанового числа, как наиболее эффективного способа выполнения современных требований к автомобильному бензину.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Нефтепродукт, октановое число, технологическая схема, компонент, эффективность.
Стакалюк Е.Ю.
УВЕЛИЧЕНИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ БЛОКА ГИДРООЧИСТКИ УСТАНОВКИ КАТАЛИТИЧЕСКОГО РИФОРМИНГА ДО 150 % ОТ НОМИНАЛА НА ООО «РН-КОМСОМОЛЬСКИЙ НПЗ»
АННОТАЦИЯ В данной работе рассмотрена возможность увеличения производительности блока гидроочистки установки каталитического риформинга до 150 % от номинала. Произведен поверочный расчет существующего ректора Р-1, а также предложены методы повышения производительности печи П-1.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА гидроочистка, гидроочищенная фракция, реактор гидроочистки, рекуперация дымовых газов
Stakalyuk E.Yu.
INCREASING THE CAPACITY OF THE HYDRO-TREATMENT UNIT OF THE CATALYTIC REFORMING UNIT TO 150% OF THE NOMINAL AT LLC «RN-KOMSOMOLSK OIL REFINERY»
ANNOTATION In this paper consider the possibility of increasing the productivity of the hydrotreating unit of a catalytic reforming unit up to 150% of the nominal value. A verification calculation of the existing R-1 reactor was made, and methods for increasing the productivity of the P-1 furnace were also proposed.
KEYWORDS hydrotreating, hydrotreated fraction, hydrotreating reactor, flue gas recovery
Чернухин Ю.В.
Марин Я.О.
МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА РАЗМЕРНОЙ КЛАССИФИКАЦИИ ТЕЛ ПО ИХ ДЛИНЕ
АННОТАЦИЯ Разработана математическая модель движения тела цилиндрической формы по разгонному участку щелевого гравитационного классификатора. Определены условия, при которых возникают необходимые и достаточные условия для обеспечения вращательной составляющей в его движении.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Разгонный участок, щелевое калибрующее отверстие, принцип Д’Аламбера, точка приложения нормальной составляющей реакции.
Яхутль Б. Р.,
Волкова У. С.,
Федотов И. А.,
ПОВРЕЖДЕНИЯ СИЛОВЫХ ТРАНСФОРМАТОРОВ 10/0,4 КВ
АННОТАЦИЯ Приведен статистический анализ причин выхода из строя силовых трансформаторов 250 и 400 кВ в зависимости от времени года. Выявлена основная причина повреждений – атмосферные и внутренние перенапряжения.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: силовой трансформатор, обмотка, перенапряжение, отказ электрооборудования
Хватина П.В.,
Научный руководиетль: Розанов Ф.И.
РОЛЬ ИНТУИЦИИ В НАУЧНОМ ПОЗНАНИИ
АННОТАЦИЯ Интуитивная гипотеза не следует логически из фактов, она в основном опирается на творческое воображение. Кроме того, интуицией является и «способность видеть цель издалека».
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Интуиция, познание, анализ, логика.
Эфендиева К. Р.,
ФИЛОСОФСКИЕ АСПЕКТЫ ОТНОШЕНИЙ ГУМАНИТАРНОГО ХАРАКТЕРА В СФЕРЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
Резюме. В статье рассматривается некоторые вопросы гуманитарного характера во взаимоотношениях в сфере здравоохранения. Отмечается, что оно обусловлено, прежде всего, резко усиливающимся вниманием к правам человека «в медицине – это права пациента, испытуемого и т. д.».
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: гуманизм, философское осмысление, здравоохранение, врач, пациент, ценности.
Абдулаева А.Р.
Научный руководитель: Жарина Н.А.
ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАТРАТ ПРЕДПРИЯТИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНОГО КОМПЛЕКСА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
АННОТАЦИЯ В статье проанализирована оптимизация производственных затрат в условиях непредсказуемости факторов внешней среды на предприятиях машиностроительной отрасли. Отмечены эффективность диверсификации продукции как способ повышения эффективности управления себестоимостью.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Затраты на производство, эффективность, себестоимость, снижение затрат, продукция диверсификации, переменные затраты.
Александрова М.А.
Научный руководитель Е.П.Журавлева
ЦИФРОВИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА
АННОТАЦИЯ. В статье рассматривается влияние цифровизации на бухгалтерский учет. Цифровизация способствует повышению эффективности и результативности бухгалтерского учета сегодня и в будущем. Технологии автоматизации проникли на все уровни финансовой, платежной и налоговой системы
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: цифровизация, бухгалтерский учет, технологии
Бирюков А. Н.,
ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ТАРГЕТИРОВАНИЯ В СИСТЕМЕ ПРОДВИЖЕНИЯ НА РЫНКЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ
АННОТАЦИЯ: Сформулированы основные направления дальнейшего развития таргетирования в системе продвижения на рынке товаров и услуг. Определены этапы таргетирования в системе продвижения на рынке товаров и услуг, которые дополнены эатапом таргетирования инноваций.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: таргетинг, маркетинговая стратегия, таргетинг инноваций, продвижение, рынок товаров и услуг.
Герасимова А.Е., Соколенко Е. В.
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИНСТИТУТЫ И ИХ РОЛЬ В СОВРЕМЕННОЙ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
АННОТАЦИЯ В данной статье рассмотрена сущность понятия экономического института как элемента рыночной системы. Проанализирована его роль в современной экономике.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Экономические институты, экономика, институты, экономический процесс, институциональные ограничения.
Горбунов О.П.,
Научный руководитель: Сукиасян А.А.,
АНАЛИЗ ФИНАНСОВОГО РЫНКА В УСЛОВИЯХ ЦИФРОВИЗАЦИИ
АННОТАЦИЯ В статье анализируется финансовый рынок. Рассматриваются различные документы, указывающие на содействие цифровизации финансового рынка в России со стороны государства.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА финансовый рынок, финансовые услуги, цифровизация.
Ильясова М.К.,
УПРАВЛЕНИЕ ТРУДОВЫМИ РЕСУРСАМИ КАК СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ
АННОТАЦИЯ: В статье представлены основные направления повышения экономической эффективности управления трудовыми ресурсами и мероприятия по совершенствованию системы материальной и нематериальной мотивации персонала. Охарактеризована взаимосвязь стратегий предприятия, обоснована стратегии развития кадрового потенциала и основные особенности модели разработки стратегии развития кадрового потенциала.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: эффективность деятельности предприятия, управление трудовыми ресурсами, стратегия развития.
Каркашадзе А.В.
Научный руководитель: Бурняшева Л.А.,
САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ И ОРГАНИЗОВАННЫЙ ТУРИЗМ ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ
АННОТАЦИЯ. В статье автором рассмотрены перспективы и проблемы самостоятельного и организованного туризма. Автор рассматривает также положительные и отрицательные черты самостоятельного и организованного туризма. Пишет о том, что в современный век технологий и многочисленной информации многие туристы самостоятельно бронируют отели и билеты на самолёт, для того чтобы не тратить время и деньги на туристские услуги, оказываемые туристской индустрией. А также рассматривает влияние самостоятельного туризма на туристские услуги и туристический бизнес в целом.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: онлайн бронирование, туристский продукт, организованный туризм, самостоятельный туризм.
Коржова В.Р.,
Научный руководитель: Горецкая Е.О.,
ВНЕШНЕТОРГОВЫЕ ОТНОШЕНИЯ РОССИИ И КИТАЯ: СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПУТИ РАЗВИТИЯ
АННОТАЦИЯ В данной статье рассматриваются тенденции и перспективы развития внешней торговли между Россией и Китаем, изучены их особенности, проанализировано состояние российско-китайского внешнеторгового оборота а также предложены пути совершенствования экономического взаимодействия двух стран.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Экспорт, импорт, отношения, партнеры, Китай, Россия, союзники, перспективы, сотрудничество.
Королев А.А.
АНАЛИЗ РЕАЛИЗАЦИИ ИНВЕСТИЦИОННОЙ ПРОГРАММЫ В ТОО «КАЗЦИНК-ЭНЕРГО»
АННОТАЦИЯ: В статье рассматриваются проблемы реализации инвестиций в основные средства предприятия и проблемы их реализации.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: инвестиции основные средства, электроэнерния, предприятие.
Кузнецова В.С.
Научный руководитель: Бурняшева Л. А.,
ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА В ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
АННОТАЦИЯ. Статья посвящена проблемам развития экологического туризма и рассмотрению перспектив развития данного направления в Волгоградской области. В статье автор дает определение экологического туризма, рассматривает категории особо охраняемых природных территорий в Волгоградской области.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: экологический туризм, устойчивое развитие, Волгоградская область.
Мамедова И.Р.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ РАБОТЫ АРХИВА.
АННОТАЦИЯ: Успешная работа организации во многом зависит от уровня ее технического оснащения. Применение электронных архивов в документообороте организации любого типа на современном этапе развития является неоспоримым.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: Архив, электронный архив, документооборот, документ, архивное дело.
Нагорнова А.С.,
Научный руководитель: Сысова Е.Л.,
РОЛЬ АГЛОМЕРАЦИЙ В ЭКОНОМИЧЕСКОМ РАЗВИТИИ ГОСУДАРСТВА
АННОТАЦИЯ На протяжении нескольких последних лет эксперты активно обсуждают роль городских агломераций в развитии экономики региона, государства. Кроме того, крупные города и городские агломерации выступают центром притяжения и развития человеческого капитала, в связи с чем открывается все больше возможностей для осуществления научной деятельности, улучшения качества образования, культурного развития и т.д. В статье рассматриваются аспекты развития государства путем развития агломерационных территорий, а также проблемы, которые создают агломерации.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Городская агломерация, социально-экономическое развитие, устойчивое развитие города, территориально-пространственное планирование
Ponomareva N.A,
Markova. S.V.,
MODERNIZATION OF INNOVATIVE TECHNOLOGIES OF THE RESTAURANT BUSINESS ON THE BASIS OF THE RESTAURANT A «PARADISE» OF THE CITY OF BELGOROD
ANNOTATION The article discusses the main ways to increase the profit and profitability of the Paradise restaurant using innovative production and management technologies.
KEYWORDS Implementation of innovations, innovative technologies, competitive advantage, production process, restaurant business.
Прокопьев Р.А.
Научный руководитель: Дубровская Е.С.
СТРУКТУРА РЫНКА ТРУДА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ В УСЛОВИЯХ САНКЦИЙ
АННОТАЦИЯ
В данной статье проводится анализ статистики уровня занятости населения за прошедшие 3 года на российском рынке труда. Раскрывается структура рынка труда РФ в постпандемийный период и в период установления санкций. Проводится исследование структуры рынка труда по профессиям и актуальные виды деятельности, где недостаточно высококвалифицированных сотрудников. Итогом статьи является прогнозирование уровня занятости населения Российской Федерации. Прогнозирование было выполнено на основании использования структурного метода.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Рынок труда, занятость населения, безработица, статистика, прогнозирование уровня занятости.
Рамаев Р.Р.
Научный руководитель: Паненко А.И.
ТРАНСФЕРТНАЯ МОДЕЛЬ ОЦЕНКИ СТОИМОСТИ БИЗНЕСА (НА ПРИМЕРЕ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА)
АННОТАЦИЯ Рассмотрение модели оценки стоимости компании на уровне отдельных подразделений кондитерского производства.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Оценка стоимости компании, экономическая безопасность, кондитерское производство.
Ramaev R. R.
Scientific supervisor: Panenko A.I.
TRANSFER MODEL OF BUSINESS VALUATION (ON THE EXAMPLE OF CONFECTIONERY PRODUCTION
ANNOTATION Consideration of the company’s valuation model at the level of individual divisions of confectionery production.
KEYWORDS Valuation of the company, economic security, confectionery production.
Савицкая Ю.П.
Клишин А.С.
НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ АУДИТОРСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
АННОТАЦИЯ Статья охватывает круг вопросов формирования нормативно-правовой базы, которая присутствует на 3 уровнях управления: законодательном, нормативном и внутрифирменном; определяются основные характеристики, специфика и направления регулирования на каждом из уровней.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА
Аудиторская деятельность, аудиторская услуга, система аудита, концепции аудита, финансовый контроль, саморегулируемые организации, федеральные стандарты,
Смирнова И.В.,
ПРОДВИЖЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОНЛАЙН-КУРСОВ
АННОТАЦИЯ В статье рассмотрены основные правила создания контент-плана онлайн-курсов. Представлены возможности продвижения образовательных продуктов.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Онлайн-курс, контент-план образовательного продукта, продвижение образовательных продуктов, e-mail маркетинг, рассылка.
Соколенко Е.В.,
Герасимова А.Е.
ФОРМИРОВАНИЕ СРЕДНЕГО КЛАССА КАК ОСНОВЫ СТАБИЛЬНОСТИ РОССИЙСКОГО ОБЩЕСТВА
АННОТАЦИЯ В данной статье рассмотрена роль среднего класса в современной обществе. Приведено определение понятия средний класс. Рассмотрены ключевых критерии среднего класса, его функции в обществе. Кроме того, приведена роль среднего класса.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Средний класс, экономика, роль, функции, социальное влияние
Ульянова О.Д.
Научный руководитель: доцент Журавлева Е.П.
ЦИФРОВИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА
АННОТАЦИЯ. В данной статье рассмотрена актуальность к тенденции цифровизации в сфере бухгалтерского учета, её преимущества, а также влияние цифровизации на аспекты бухгалтерского учета. Наиболее подходящей цифровой технологией для цифровизации бухгалтерского учета является система блокчейн –дана ее краткая характеристика. Рассмотрена Программа развития цифровой экономики в России до 2035 года и её цели.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: модернизация, цифровые технологии, автоматизация, развитие.
Халилова Э.Р.,
ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ В КОНТЕКСТЕ ФОРМИРОВАНИЯ СЭЗ
АННОТАЦИЯ Актуальность. В процессе осуществления внешнеэкономической деятельности могут применяться разнообразные варианты территориально-экономического управления, одним из которых можно считать режим свободной экономической зоны (СЭЗ). Как правило, СЭЗ в современных условиях активнее создаются в странах с развивающейся экономикой, благодаря чему государство решает проблемы привлечения иностранного капитала, увеличения торгового оборота и развития отдельных территорий. Целью проведения исследования влияние СЭЗ на инвестиционную привлекательность Республики Крым. В результате исследования была охарактеризована инвестиционная привлекательность Республики Крым в контексте формирования СЭЗ.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Инвестиционная привлекательность, свободная экономическая зона, Республика Крым.
Шмырин Д. В.
ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ И МЕТОДОЛОГИИ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ФИНАНСОВОГО АУДИТА
АННОТАЦИЯ Статья посвящена исследованию подходов к понятию «аудит», «аудиторская деятельность», определению роли и места аудита в системе управления; рассмотрены объекты и предмет аудита, особенности методологии, требования к процедурам и инструментам; содержатся основные принципы организации деятельности органов аудита, которые призваны обеспечить высокое качество его проведения.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Финансовый контроль, аудит, аудит эффективности, управленческая деятельность, объект аудита, предмет аудита, общественный контроль, ведомственный контроль.
Акопян Э.М.,
ПРОБЛЕМЫ УСТАНОВЛЕНИЯ МИНИМАЛЬНОЙ ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ
АННОТАЦИЯ: в статье рассматриваются основные проблемы установления минимальной заработной платы в России. Характеризуется роль и значение минимальной заработной платы в субъектах, выявлены основные проблемы, существующие в системе государственных социальных гарантий в сфере оплаты труда. Предлагаются меры, направленные на совершенствование в отношении размера минимальной оплаты труда.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: минимальная заработная плата, минимальная оплата труда, прожиточный минимум, государственное регулирование экономики, социальные гарантии.
Боренштейн А.Л.,
Андронова В.А.,
Бородина С.В.
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ
АННОТАЦИЯ В статье рассматриваются основные принципы осуществления государственной службы в Российской Федерации. Автор перечисляет наиболее важные принципы, на которых основывается деятельность большинства должностных лиц в РФ.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Служба, государственная служба, государственный служащий, принципы.
Балалайкина К.В.
ПОНЯТИЕ «ПРЕЮДИЦИЯ» В ГРАЖДАНСКОМ ПРОЦЕССЕ
АННОТАЦИЯ В гражданском процессуальном законодательстве закреплены правила преюдиции, а также теоретические и практические проблемы применения преюдиции при рассмотрении гражданских, административных дел и дел, рассматриваемых арбитражными судами. Сущность преюдиции проанализирована в статье свете действия принципов гражданского процессуального права на основе научного и сравнительноправового исследования.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Преюдиция, судебная практика, механизм применения, суды , гражданское законодательство
Болотин Д.А.,
УГОЛОВНО-ПРАВОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕСТУПЛЕНИЙ, СВЯЗАННЫХ С МОШЕННИЧЕСТВОМ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ МАТЕРИНСКОГО (СЕМЕЙНОГО) КАПИТАЛА
АННОТАЦИЯ. В качестве мер поддержки семей предусмотрена выплата материнского (семейного) капитала, имеющая целевой характер использования. Постепенно происходит увеличение заинтересованности в его получении, в том числе незаконным путем, что в соответствии с Уголовным кодексом Российской Федерации квалифицируется как мошенничество при получении выплат (ст. 159.2). Целью данной статьи является анализ уголовно-правовых характеристик данного преступления и выявление основных проблем действующего законодательства, поиск путей их решения.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА. Материнский (семейный) капитал, мошенничество, выплаты, обналичивание, Пенсионный Фонд
Волохина К.С.,
Гечханова А.А.,
ЦИФРОВИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА КУПЛИ-ПРОДАЖИ НЕДВИЖИМОСТИ
АННОТАЦИЯ В статье рассматривается роль цифровизации в процессе продажи недвижимости, детально описывается процесс купли-продажи недвижимости дистанционным способом. В конце работы указываются способы повышения эффективности использования цифровизации в указанной области.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Цифровизация, продажа недвижимости, регистрация, дистанционный способ.
Volokhina K.S.,
Gechkhanova A.A.,
DIGITALIZATION OF THE PROCESS OF BUYING AND SELLING REAL ESTATE
ANNOTATION The article examines the role of digitalization in the process of selling real estate, describes in detail the process of buying and selling real estate remotely. At the end of the work, the ways to increase the efficiency of using digitalization in this area are indicated.
KEYWORDS Digitalization, real estate sale, registration, remote method.
Донейко Е. Н.
Научный руководитель: Лукинова С.А.
ОСОБЕННОСТИ РЕГУЛИРОВАНИЯ ТРУДА ЖЕНЩИН
АННОТАЦИЯ В статье рассмотрены основные проблемы регулирования труда женщин, приведены примеры из судебной практики о грубом нарушении трудовых прав женщин. Рассмотрены основные аспекты, из-за которых необходимо больше внимания уделить организации труда беременных и работающих женщин.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА труд, женщины, трудовые права, дискриминация, дополнительные гарантии, Особенное положение женщин, женщины в трудовом праве.
Кадыкова А.А.
УЧАСТИЕ ТРЕТЬИХ ЛИЦ, НЕ ЗАЯВЛЯЮЩИХ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ, В МИРОВОМ СОГЛАШЕНИИ
АННОТАЦИЯ В статье рассматриваются законодательные положения о возможности участия третьих лиц, не заявляющих самостоятельные требования по предмету спора, в мировом соглашении. Приводятся позиции авторов по разрешению этого вопроса . Указывается недопущение нарушения прав и законных интересов третьих лиц относительно заявленных требований, урегулированию спорных правоотношений между всеми заинтересованными лицами.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Третьи лица, не заявляющие самостоятельных требований, мировое соглашение, судебная практика, судебная защита.
КЕРУЕНБАЕВА К. Б.
Научный руководитель: Ершова Ю.В.
ПРАВА ДОЛЕВЫХ УЧАСТНИКОВ ПРИ НЕСОСТОЯТЕЛЬНОСТИ (БАНКРОТСТВЕ) ЗАСТРОЙЩИКОВ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
АННОТАЦИЯ. В ходе исследования данной темы рассмотрены и оценены новеллы действующего законодательства, а также практика деятельности Фонда защиты прав граждан — участников долевого строительства. Проанализированы порядок урегулирования Фондом обязательств перед участниками строительства, механизм перехода прав на имущество застройщика Фонду, порядок взаимодействия Фонда с участниками строительства, основания выплаты возмещения, процедура возврата денежных средств участникам строительства, внесенных за счет материнского капитала, а также гарантии, предоставленные участникам долевого строительства путём открытия эскроу-счетов. Цель и методология: Целью темы исследования является минимизация и исключение рисков для граждан – участников долевого строительства, а также защита их имущественных прав и интересов. В ходе работы использовались такие общенаучные методы, как анализ и синтез, а также статистический метод.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: права дольщиков, фонд защиты прав граждан — участников долевого строительства, счета эскроу, дольщик, застройщик, размер возмещения.
Кулебекова М. М.
Научный руководитель: Лукинова С.А.
ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОФСОЮЗОВ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
АННОТАЦИЯ В статье рассмотрены основные проблемы и выявлены причины, возникающие у профсоюзов в настоящее время, которые препятствуют полной реализации их деятельности. На основе статистических данных выявлены главенствующие профсоюзы. Определена причинно-следственная связь падения членства профсоюзных организаций.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА профессиональные союзы, профсоюзы, защита прав, защита интересов, трудящееся население, работник, работодатель, социальные гарантии.
Мальцева С.В.
Научный руководитель Лукинова С.А.
ЗАПРЕТ ДИСКРИМИНАЦИИ В СФЕРЕ ТРУДА.
АННОТАЦИЯ. В действующем законодательстве Российской Федерации, а также ряда зарубежных стран установлен запрет дискриминации в сфере труда. Однако же на практике большинство трудоспособного населения, в частности женщины, инвалиды, пенсионеры и люди предпенсионного возраста сталкиваются с дискриминацией при трудоустройстве на работу, а также при выполнении трудовых функций и оплате труда. Данный фактор оказывает негативное влияние на развитие общества и государства, ставит под сомнения основные принципы Конституции Российской Федерации.
В данной статье проведён анализ ситуации, которая складывается в трудовых правоотношениях по вопросу дискриминации, рассматриваются проблемы и предложены изменения, которые позволят их устранить.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: дискриминация, конституционный запрет на дискриминацию, трудовое законодательство, защита от дискриминации, равенство прав и свобод человека, работник, работодатель, запрет дискриминации в сфере труда.
Мандрыкина Е. В.,
Научный руководитель: Алексеева М.В.,
КОРРУПЦИЯ В СИСТЕМЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ И МУНИЦИПАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ В РОССИИ
АННОТАЦИЯ: При формировании и утверждении политики противодействия коррупции в организации возникает юридическая необходимость учитывать формы и доли государственного участия в коммерческих организациях. От формы государственного участия в собственности коммерческих структур зависит соблюдение рекомендаций по формированию подразделений или назначению должностных лиц, ответственных за профилактику коррупционных правонарушений в организации их обязанности и ответственность, а также размер возможного финансового обеспечения организации антикоррупционных мероприятий.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: противодействие коррупции, государственная антикоррупционная политика, коррупционные факторы, профилактика, государственная и муниципальная служба.
Маньшина М.В.,
Вереитина А.В.,
ПРИНЦИП ЗАКОННОСТИ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СЛУЖАЩИХ
АННОТАЦИЯ В статье рассматривается принцип законности в деятельности государственных служащих. Данный принцип требует непрерывного контроля со стороны органов власти и необходим для реализации демократических прав и свобод граждан.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Законность, право, демократия, принцип, принцип законности, правовой статус, государственный орган, государственные служащие.
Нагоев К.И.
ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ МАЖОРИТАРНОЙ ИЗБИРАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
АННОТАЦИЯ В статье рассматриваются преимущества и недостатки мажоритарной избирательной системы, а также проблемы, возникающие при использовании отдельных видов мажоритарной избирательной системы. Изучены концепции и взгляды ученых-правоведов по неоднозначным вопросам, возникающим в ходе анализа данной системы.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Выборы, избирательная система, мажоритарная система относительного большинства, мажоритарная система абсолютного большинства, мажоритарная система квалифицированного большинства.
Nagoev K.I.
CIVIL-LEGAL CHARACTERISTICS OF THE CONTRACT OF DONATION OF IMMOVABLE PROPERTY
ANNOTATION The article discusses the advantages and disadvantages of the majority electoral system, as well as the problems that arise when using certain types of majority electoral system. The concepts and views of legal scholars on ambiguous issues arising during the analysis of this system are studied.
KEYWORDS Elections, electoral system, relative majority majoritarian system, absolute majority majoritarian system, qualified majority majoritarian system.
Пилипенко И.Д.,
Научный руководитель: Лукинова С.А.
К ВОПРОСУ О СФЕРЕ ДЕЙСТВИЯ ТРУДОВОГО ПРАВА
АННОТАЦИЯ В статье проведен анализ правового статуса самозанятых и занятых на платформах; отмечены проблемы, с которыми сталкиваются соответствующие лица при выполнении заказов. Актуализирована необходимость решения неопределенности положения самозанятых.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Самозанятый, онлайн-платформы
Научный руководитель: Лукинова С.А.
ОСОБЕННОСТИ БОРЬБЫ С ПРИНУДИТЕЛЬНЫМ ТРУДОМ: МЕЖДУНАРОДНОЕ И ОТЕЧЕСТВЕННОЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО.
АННОТАЦИЯ В статье рассмотрены основные правовые аспекты по регулированию проблемы использования принудительного труда. На основе анализа международных и российских нормативно-правовых актов выявлены особенности правового регулирования запрета принудительного труда. При рассмотрении российского законодательства в сфере определения ответственности за указанное правонарушение прослеживается необходимость её расширения.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Принудительный труд, рабство, Конвенция, ответственность, трудовой кодекс, международное право, российское законодательство.
Смоленский И.Ю.,
Научный руководитель: к.ю.н., доцент Черепанцева Ю. С.
РЕАЛИЗАЦИЯ ПРАВА НА ЛЬГОТНУЮ ЛЕКАРСТВЕННУЮ ПОМОЩЬ В СИСТЕМЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ.
АННОТАЦИЯ: В статье рассматриваются понятие лекарственной помощи, ее значение в современной России, взаимосвязь лекарственной и медицинской помощи, а также некоторые особенности этого вида социального обеспечения.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: медицинская помощь, лекарственная помощь, льготное обеспечение, нуждающиеся, социальная категория, заболевания, цифровизация здравоохранения.
Спирин А.А.
Научный руководитель: Танаева З.Р.
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ В УСЛОВИЯХ ЦИФРОВИЗАЦИИ
АННОТАЦИЯ В данной работе рассматривается актуальная тема в современном мире о внедрении цифровых технологий в систему управления человеческими ресурсами. В статье раскрывается роль цифровой трансформации в исследуемом направлении, а также проблемы, возникающие при реализации программ. В статье особое внимание уделяется новым способам управления человеческими ресурсами с помощью электронных технологий.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: человеческие ресурсы, управление человеческими ресурсами, цифровые технологии, электронные системы в управлении, электронные ресурсы.
Шумейко А.В.
Научный руководитель: Киян М.Ш.
СРАВНИТЕЛЬНО-ПРАВОВОЙ АНАЛИЗ ИНСТИТУТА ПРИСЯЖНЫХ ЗАСЕДАТЕЛЕЙ В УГОЛОВНОМ ПРОЦЕССЕ РОССИИ И США НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ РАЗВИТИЯ ПРАВА И ГОСУДАРСТВА
АННОТАЦИЯ В рамках настоящей статьи проведен сравнительно-правовой анализ процессуальных норм Российской Федерации и законодательных норм США, посредством которых регламентируются возможность участия присяжных заседателей в уголовном процессе, порядок их назначения, а также рассмотрены особенности участия в рассмотрении дел с участием присяжных заседателей, их процессуально-правовой статус и непосредственная роль в процессе
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА Уголовный процесс, уголовно-процессуальное законодательство, присяжные заседатели в США, сравнительный анализ
Якунина О. В.,
Научный руководитель: Максименко А. Н.,
ОСОБЕННОСТИ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (НАДЗОРА) ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ПРАВ ВЛАДЕЛЬЦЕВ НА ТОВАРНЫЕ ЗНАКИ
АННОТАЦИЯ: Одним из инструментов, формой государственного регулирования экономики, и, следовательно, предпринимательской деятельности, как разновидности экономической деятельности, является государственный контроль за предпринимательской деятельностью в их числе за соблюдением прав владельцев на товарные знаки.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: интеллектуальные права, защита прав, товарный знак, судебная защита, административная защита, Роспатент, государственный контроль и надзор.
Баева З.Т.
Гасиева В.А.
ВЛИЯНИЕ РЕЖИМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХМЕЛЕВОГО ОТВАРА НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПШЕНИЧНОГО ТЕСТА И ГОТОВОГО ХЛЕБА
АННОТАЦИЯ. Установлено, что лучшими органолептическими свойствами обладал образец пшеничного хлеба на хмелевом отваре (45 мин), тогда как в образце отмечена остаточная хмелевая горечь, что заметно снизило общую оценку по сравнению с контролем.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: хлеб, хмелевой отвар, тесто, химический состав, микробиологические показатели, органолептические свойства
Темираев Р.Б.
Догузова А.А. .
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПИЩЕВЫХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ НАЧИНКИ ДЛЯ ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ ИЗ СЫРА С ДОБАВКАМИ МУКИ АМАРАНТА
АННОТАЦИЯ. Установлено, что с учетом химического состава и органолептической оценки наиболее приемлемой дозой муки амаранта 10% по массе начинки взамен осетинского сычужного сыра.
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: сычужный сыр, мука амаранта, начинка осетинских пирогов, химический состав, органолептическая оценка.